Samen
naar beter
Van Mammoet tot Big Mac
Wie?
Staf Henderickx
was huisarts bij Geneeskunde voor het Volk. Hij publiceerde onder andere “Dokter, ik ben op” en “Help! mijn kind heeft een eetstoornis.”
Algemene informatie
- Prijs: 50 euro
- Duur: af te spreken*
*(1 à 4 uur)
In Van Mammoet tot Big Mac vertelt dokter Staf Henderickx voor het eerst in dit taalgebied het verhaal van wat op ons bord ligt.
Waar komt onze voeding vandaan? Waarom zijn mensen alleseters? Is de industriële landbouw een vloek of een zegen? Zijn fastfoodketens en panklare maaltijden een bevrijding voor de vrouw of een doem voor onze gezondheid?
Van Dagelijkse kost tot Puur genieten: al jaren zijn Vlaanderen en Nederland in de ban van kookboeken en kookprogramma’s. Maar wie weet hoe onze voeding door de eeuwen heen is geëvolueerd?
In Van Mammoet tot Big Mac vertelt dokter Staf Henderickx voor het eerst in dit taalgebied het verhaal achter wat op ons bord ligt. Een fascinerend relaas over de zeven vette en de zeven magere jaren in Egypte, de eerste voedselbanken in het oude Rome, middeleeuwse kapoenen, de gouden appels van Columbus, vegetariërs tegen wil en dank, en het haringmirakel tijdens de Tweede Wereldoorlog. Maar ook over de pesticiden, smaak-, kleur- en bewaarstoffen in ons eten en een landbouw- en voedingsindustrie in de ban van chemische monopolies.
In deze lezing kan Staf ook de link leggen met de coronapandemie.
Praktisch
- Als organisator zorg je voor een beamer en een scherm.
- Minimum vijf deelnemers.
Deze lezing aanvragen?
Lees eerst onze voorwaarden door en over hoe we werken
Bel 014 95 35 43 of mail Viviane. Bij haar kom je te weten hoe je de begeleider kan contacteren. Dan kan je daarmee rechtstreeks een datum en een plaats afspreken.
Afspraak geregeld?
Dit kan ook interessant zijn:
Sierlijk en kruidig: genieten van (on)kruiden
Onkruiden zijn veel meer dan ongewenste kruiden. Ze hebben flink wat troeven, waar je in je tuin en...
Pesticidevrij tuinieren
Velt wil alle pesticiden uit de winkelrekken. Maar hoe pak je je tuin pesticidevrij aan?
Gezonde voeding: Mythe, wetenschap en waarheid
Er doen heel wat theorieën de ronde over wat gezond is en wat niet. Met deze basisregels kan...